Az Országos Katasztrófavédelmi Főigazgatóság (OKF) közleménye szerint egy liter erjedő must csaknem 42 liter szén-dioxidot termel. Ez önmagában nem mérgező, de mivel a színtelen, szagtalan gáz másfélszer nehezebb a levegőnél, egy szellőzés nélküli pincéből kiszorítja azt. Aki ilyen helyiségbe megy le, rövid idő alatt oxigénhiányos állapotba kerül, amelynek jellegzetes tünete a szédülés és a fáradtságérzet. Ezeket eszméletvesztés, végül fulladás követheti. Ezért fontos folyamatosan szellőztetni a pincét, és célszerű szén-dioxid-érzékelőt is felszerelni – írták.

Magyarországon évente mintegy ötvenszer riasztják mustgázzal kapcsolatos esethez a tűzoltókat, és az esetek egy részében már nem lehet segíteni az áldozaton. A szén-dioxiddal telített pincébe csak sűrített levegős légzőkészülékben szabad bemenni, ezért aki mustgázzal kapcsolatos balesetet észlel, azonnal hívja a 112-es segélyhívó számot és kérje a tűzoltók segítségét – szólított fel az OKF.