Most nem fogták, hanem főzték

Most nem fogták, hanem főzték

Mi kell a jó halászléhez? Azt tartják, csupán hal, víz, paprika, hagyma, só. Meg az otthonról hozott fortélyok, szokások - ezeknek köszönhetően lett a Horgászegyesület szombati családi napján teljesen más íze a főzőversenybe nevezett tizenöt halászlének. Ráadásként egy meglepetés is várta a zsűrit.

Érdfm 101.3 – Hallgasd bárhol! Bármikor!

HIRDETÉS

Szombaton rendezte hagyományos családi napját az Érd és Környéke Horgászegyesület a Duna-parton, a volt téglagyár melletti területen. Idén tizenhatan neveztek, és nem csupán halászlével: az egyik bográcsban ropogósra sült hal és krumpli (azaz fish and chips) készült, mellette pedig gulyás rotyogott, hogy azok is kóstolhassanak, akik nem kedvelik a halászlét.

Ilyenekből azért nagyon kevés akadt a körülbelül százötven látogató között. A legkisebb gyerekek is kanalazták a közös kondérban főzött halászlét, amit a tavalyi verseny győztese főzött, mintegy kétszáz adaggal. Természetesen ez a leves is indult a megmérettetésen.

A zsűrinek nem volt könnyű dolga idén sem.
– Nagyon nehéz volt dönteni. A jó és a legjobb között tettünk különbséget. Figyelembe vettük az ízt, az illatot, és az összhatást, e három szempont alapján hirdettünk győztest, és elmondhahttps://erdmost.hu/wp-content/uploads/2021/06/business-blog-session-cover-img-03.jpg, a zsűritagok közt nagy volt az egyetértés. Reméljük, jövőre is ilyen finom ételek születnek – mondta T. Mészáros András polgármester, a zsűri elnöke, aki köszönetet mondott a Horgászegyesületnek a szervezésért.

Két-két első és második, valamint egy harmadik helyezést osztottak ki, mindenki más negyedik lett.Bronzérmes lett az Epicentrum csapata, a második helyen Varga Béla, illetve Varga Ferenc végzett. A legjobb idén Varga Lucia – aki többször is ért már el helyezést a halászléjével –, valamint Sztankovics János főztje lett, utóbbi először indult a megmérettetésen. A különdíjat az a csapat nyerte, amelyik fish and chips-szel lepte meg a zsűrit.

A helyezettek nemcsak oklevelet, hanem a Horgászegyesület ajándékait is átvehették (konyhafelszerelést, a halászlé elkészítéséhez), a legjobbak ráadásul jövőre megfőzhetik azt a százliternyi halászlét is, amivel a közönséget vendégelik meg a horgászok. Ezért a tányér kóstolóért idén is sorban álltak a látogatók.

Aki nem nyert, az sem szomorkodott – egy ilyen jó hangulatú rendezvényen nem is lehet. A Tranzit Zenekar húzta a talpalávalót, sokan táncoltak, vagy az egyesület által felállított asztalok mellett beszélgettek, a gyerekek pedig a Duna-parton gyűjtögették a kavicsokat, kagylókat, vagy a sekély részen tapicskoltak.

Szerencsére nem kell jövő júliusig várni, hogy ismét megkóstolhassuk az érdi halászlét: mint Berényi Andrásné Zsóka, a Horgászegyesület elnöke tudósítónknak elmondta, idén is főznek az Alsó utcaiak bálján, augusztus 31-én. Ráadásul aznap egy ráckevei főzőversenyen is képviseltetik magukat egy jó érdi halászlével a horgászok.

További cikkeink

Csuka Zoltán születésének 125. évfordulója alkalmából Harmat Bélával, Érd első szabadon választott polgármesterével, irodalmárral és egykori könyvtárossal beszélgettünk.

További cikkeink

Facebook

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Reddit
Telegram
WhatsApp
Email