Márton napjára libasült dukál – ezt már nagyanyáink is tudták (sőt, ők tudták igazán), de e szép gasztronómiai hagyomány eredetét, azaz Szent Márton legendáját már kevesen ismerik.

Szent Márton 316 környékén született a Római Birodalomhoz tartozó Savaria nevű településen, a mai Szombathelyen. Gyermekként Itáliába költöztek, és bár Mártont már fiatalon a keresztény hit és a remeteélet vonzotta, veterán katona apja miatt 15 évesen besorozták a római seregbe.

A fiatal katona egy téli napon Amiens kapujában egy didergő koldussal találkozott. Kardjával kettévágta a köpenyét, és a felét átadta neki. Éjszaka álmában Krisztus jelent meg előtte ebben a köpenydarabban.

Márton 22 évesen felvette a keresztény vallást, elhagyta a sereget, és élete hátra levő részében a krisztusi tanítást terjesztette. Amikor 371-ben megválasztották Tours püspökévé, a legenda szerint egy libaólban próbált elrejtőzni, de a ludak elárulták gágogásukkal.

Szent Márton napja Magyarországon a mezőgazdasági munkák befejezését, a téli pihenőidőszak kezdetét és a negyvennapos adventi böjt előtti utolsó nagy ünnepnapot jelentette. Ezen a napon fizették ki a pásztorokat, és újították meg a cselédek éves szerződését.

Mindenütt nagy libalakomával ünnepeltek, amihez újbor dukált. A sült liba mellcsontjából pedig megjósolták a téli időjárást: ha fehér és tiszta volt, száraz, havas és hideg tél jött, ha barna vagy foltos volt, akkor borús, saras, enyhe időre számítottak.

A németek lakta vidékeken egyéb népszokások is kapcsolódnak a Márton-naphoz: tüzet gyújtanak, illetve lampionokkal sétálnak a korán leszálló sötétben, a jeles naphoz fűződő dalokat énekelve, és liba formájú süteményt is kapnak a gyerekek. Ezt a kedves hagyományt Érden a német nemzetiségi Marianum iskola, illetve a Pumukli óvoda is meghonosította, majd több intézmény átvette. Évek óta tartanak civil szervezésű lámpás felvonulásokat a városban, amelyekhez bárki csatlakozhat.

Idén az Érdi Német Nemzetiségi Önkormányzat szervezésében Márton-napozhatunk: november 8-án 16 órától várják az érdeklődőket a Bolyai iskola Erzsébet utcai épületében. Az ingyenes programban lámpáskészítés és lámpás felvonulás, illetve táncház is szerepel, és teával, valamint zsíros kenyérrel is készülnek a szervezők.

Nem maradhat el a Szikra Tehetséggondozó Egyesület hagyományos kéklámpás felvonulása sem, ezt azonban idén nem ezen a hétvégén, hanem november 13-án rendezik meg a főtéren. Részletesebben jövő heti programajánlónkban olvashatnak erről a rendezvényről.