Pataki János elnöki posztot töltött be a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületében, az Érdi Ipartestületben, a Cukrászok, Csokoládé- és Fagylaltkészítők Nemzetközi Szövetségében. Emellett számos magyar és külföldi szakmai kitüntetés birtokosa, valamint a „Magyarország Tortája” és az „Év Fagylaltja” versenyek szakmai irányítója is volt. Vállalkozóként és cukrászmesterként a kiváló minőségű cukrásztermékek készítése mellett hangsúlyt fektetett az innovációra, Így például a nemzetközi cukrásztrendek honosítására. 

„Mindig kérdezik tőlem, hogy mit tartok fontosnak, édesapámmal kapcsolatban is, apaként is. Azt szoktam válaszolni, hogy akkor végezzük jól a munkánkat, ha földi életünk alatt valami maradandót tudunk alkotni. Ez a díj pedig pontosan annak tanúbizonysága, hogy ő maradandót tudott alkotni” – mondta el Pataki Ádám a díj átvétele után az Érd TV-nek.