22_03_29_erdmost_nincskep

Az állami bértámogatás csak sebtapasz

22_03_29_erdmost_nincskep

Az állami bértámogatás csak sebtapasz

A felénél is kevesebbre esett vissza a vendéglátóhelyek forgalma a járványügyi korlátozások miatt. Érdi étterem-tulajdonosokat kérdeztünk: sikerül-e megtartani a dolgozókat és az üzletet a zárva tartás ellenére? Igénybe tudták-e venni az ágazat ötven százalékos állami bértámogatását?

Érdfm 101.3 – Hallgasd bárhol! Bármikor!

HIRDETÉS

A megkérdezett vendéglátósok kivétel nélkül azt mondták: nagyon megszenvedik a zárva tartást, és nem értik, miért esnek más megítélés alá, mint például a kaszinók, a plázák, a ruházati áruházak vagy az üzemi étkezdék. Ők is képesek lennének betartani bármilyen szigorú biztonsági előírást, jelenleg azonban azért is keservesen küzdenek, hogy ne kelljen végleg felpakolni a székeket az asztalokra.

A kiszállítás felfejlesztésével sikerül fedezni a főbb működési kiadásokat, de a bevétel csak a vegetációra elég a Szegfű utcai Poirot Belga Étterem & Sport Pubban. A hely egyik fő profilja a minőségi belga sörkínálat, mostanra azonban nullára redukálódtak az évek alatt bejáratott beszállítói kapcsolatok. A kedvezmények elvesztése hosszú távon is jelentősen rontani fogja az üzletmenetet – mondta el Kendi Géza, az egyik tulajdonos, aki testvérével tavaly április óta üzemelteti a vendéglátóhelyet.

A személyzet létszáma nem, összetétele viszont változott. A konyhában kevesebben, a futárszolgálatban többen dolgoznak. Utóbbit heti hét napon és tizenkét órában működtetik, de csak à la carte ételeket kínálnak, mivel a menüétkeztetés kőkemény árversenyébe nem akartak beszállni, és nem is gondolják profilba illőnek.

Öt főre igényeltek és kaptak állami bértámogatást, korábban pedig a járulékkedvezményt is igénybe vették. A segítség természetesen jól jött, de Kendi Géza szerint a gyakorlat közel sem volt annyira pozitív, ahogyan azt a kormányzat kommunikálta. Az „összes járulék elengedése” ugyanis valójában csak a céges járulékokra vonatkozott, a személyi jellegűeket – amelyek a kötelezettség kétharmadát teszik ki – ugyanúgy fizetniük kellett. A pályázatokat annak ellenére sem volt könnyű elkészíteni, hogy szakembert bíztak meg a feladattal, az utalásra pedig hónapokat vártak. Úgy véli, „sebtapasz” a február eleji rendeletmódosítás, amely egyszerűsítette az igénylést és megszüntette az utófinanszírozást. Csak az általánosan érezhető elégedetlenség, a nyilvánosan tervezett engedetlenségi akciók és demonstrációk miatt lépte meg a kormány.

Kényszerből szerelem

„Nehéz úgy bemenni, hogy minden nap tőled várják a csodát” – fogalmazott Nagy Szilvia, a belvárosban található Centrál Borház – Étterem és Panzió üzletvezetője, aki életében nem olvasott még annyi Magyar Közlönyt, mint a mögöttünk álló időszakban. Ennek ellenére nehezen értelmezi a sokszor éjszaka megjelenő és egyik napról a másikra változó szabályokat.

Minden támogatást megpályázott, ami elérhető volt, de ő is azt mondja, nem elég a bérek és járulékok kompenzálása, magán a vállalkozáson is segíteni kellene. Hitelfelvétel nélkül valószínűleg nem fogja átvészelni a nyitásig hátralevő időt, és nem tudják finanszírozni az újraindulást sem. Fel kellene tölteni az árukészletet, és pótolni azokat a dolgozókat, akik a kieső munkaórák és borravaló miatt kénytelenek voltak más kereset után nézni.

Várja, hogy megjelenjen a legújabban bejelentett tízmilliós kisvállalkozói támogatás feltételrendszere, de úgy gondolja, nem hitelből kellene fedezni a kötelező bevételkiesést, mert ez a családi vállalkozás létezését veszélyezteti.

Pedig igyekeznek rugalmasan és keményen helyt állni. Szilvia például hagyományos pizzasütő tanfolyamot végzett, és a kényszerből végül még „szerelem is lett”. Heti menüt, „családi tálas vasárnapot”, Valentin-napi vacsoradobozt vezettek be, és folyamatosan ötletelnek, hiszen idejük, az van.

A catering szolgáltatásuk iránt idén még egyáltalán nem volt érdeklődés, pedig más években ilyenkorra már tele szokott lenni a naptár. Félő, hogy ha csak májusban nyithatnak, teljes egészében lecsúsznak az esküvőkről, mert akkor már késő nekiállni a szervezésnek. A nyári hónapok pedig egyébként is holtszezonnak számítanak náluk, hiszen kevesebb az üzleti, munkahelyi ebéd.

A panzióban nyilatkoztatják a vendégeket, hogy üzleti célból, munkaügyben szállnak-e meg, de a járvány miatt ez a részleg is csak félgőzzel üzemel.

„A legnagyobb lelki teher, hogy nincs bizalom irántunk. Ha más ágazatok lehetőséget kaptak a működésre, rólunk miért nem feltételezik, hogy a magunk, a vendégeink és a megélhetésünk érdekében képesek lennénk betartani a megfelelő szabályokat? Miért nincs következetesség ebben?”

Az állam semmibe veszi őket

Hiányolja a kölcsönösséget és elkésettnek érzi az állami segítséget Bagi Zoltán, aki öt éve üzemelteti a Festal Éttermet. Úgy véli, a Hősök terén rendezett tiltakozásnak is szerepe volt abban, hogy februárban végre megkapták a még decemberben igényelt bértámogatást. Sok vendéglátóhely számára azonban ez már csak annyit ér, mint „infúzióra kötni a halottat”. Pedig ők is fizették a négy százalékos különadót, amit most illett volna visszapumpálni a rendszerbe.

Az energiaköltség, az ingatlanbérlet, a könyvelés díja nem változott, csak a forgalom és a nyereség. Külső forrásokból finanszírozza a működést, pedig idejekorán reagált a kényszerbezárásra. Leépítette a felszolgálói létszámot és kibővítette a futárszolgálatot. Mindent megtett a kieső bevételek kompenzálása érdekében.

 

Fő profiljuk a rendezvényszervezés, de hiába keresték meg őket cégek, hogy például vizsgákat tartanának a termeikben. Erre sincs lehetőség, mivel a TEÁOR számuk – tevékenységük hivatalos besorolása – alapján étteremnek minősülnek.

Feszegetik a korlátaikat, hogy levegőhöz jussanak a kiszállításpiacon. Két hete kapták meg az első komolyabb segítséget. „Borzalmas volt a kérdőív, de többször felhívtak, ha nem volt egyértelmű valami.”

Bagi Zoltán úgy véli, az államnak látnia kellene, ki hány főt foglalkoztat főállásban, és a TEÁOR szám alapján nemcsak a tiltás, a támogatás is lehetne auhttps://erdmost.hu/wp-content/uploads/2021/06/business-blog-session-cover-img-03.jpgatikus. A többiekhez hasonlóan ő sem érti, miért kell zárva tartaniuk. Szerinte az ágazatban dolgozókat egyszerűen semmibe veszik.

További cikkeink

További cikkeink

Az Érdi Kincses Óvoda és Tagóvodái pályázatot hirdet köznevelési foglalkoztatotti jogviszony keretében óvodai dajka
Az Érdi Kincses Óvoda és Tagóvodái pályázatot hirdet köznevelési foglalkoztatotti jogviszony keretében pedagógiai asszisztens

Facebook

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Reddit
Telegram
WhatsApp
Email