22_03_29_erdmost_nincskep

Akár 450 forintba is kerülhet idén egy gombóc fagyi

22_03_29_erdmost_nincskep

Akár 450 forintba is kerülhet idén egy gombóc fagyi

Közelít a lélektani árhoz a fagylalt gombóconkénti ára. A kedvezőtlen körülmények hatására akár 400-450 forint is lehet egy gombóc fagyi átlagára a nyáron.

Érdfm 101.3 – Hallgasd bárhol! Bármikor!

HIRDETÉS

A rekordszintű élelmiszerinfláció, a forint gyengélkedése az euróval szemben, a munkaerőhiány, vagy az energiaköltségek növekedése mind-mind hatással lesznek idén a fagyiárakra, írja a Pénzcentrum. A lapnak a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke nyilatkozott arról, hogy mi várhat idén a cukrászdákra és a vásárlókra.

„Jelenlegi szabályozásnál a tölcséres fagylaltot 27%-os Áfával kell értékesíteni, ami indokolatlanul nagy terhet jelent a cukrászdák, fagylaltozók működésénél. Továbbra is próbáljuk elérni, hogy a helyben készült fagylalt, tölcsérben történő értékesítésnél is lehessen alkalmazni az 5%-os Áfakulcsot. Ez segítené a szakmánk megmaradását és azt is, hogy a fagylalt ára ne szálljon az egekbe” – mondta el Erdélyi Balázs.

Hozzátette: az alapanyagok ára hetente vagy akár naponta emelkedik.

„A tejtermékek ára 50-100%-kal emelkedtek az utóbbi időben és emellett is sokszor nincs is elég tejszín, vagy vaj. Az energia árak is a legtöbb helyen megháromszorozódtak, amit szintén nehéz kigazdálkodni. A kedvezőtlen körülmények miatt idén nagyobb áremelés tapasztalható a fagylalt árában is, amíg tavaly 300-350 Ft körül volt a legtöbb helyen egy gombóc ára, idén az átlagos ár valahol 400-450 Ft körül van. Ez már közelíti a lélektani határt, de nem nagyon van más választási lehetőségük a cukrászoknak, amíg 27%-os Áfa kulccsal kell értékesíteniük” – hangsúlyozta a cukrászok elnöke.

Erdélyi Balázs szerint azonban nemcsak az áremelkedés okoz problémát az ágazatban, hanem a munkaerőhiány is. Úgy fogalmazott, hogy „sokszor óriási nehézséget okoz a vendégek tisztességes kiszolgálása, a vendégek többsége nem is tudja micsoda küzdelem zajlik a háttérben”.

A szakember kiemelte, hogy a nehézségek ellenére idén is megválasztják az Év Fagylaltját, mellyel céljuk a minőségi magyar fagylalt népszerűsítése. A rendezvény helyszíne még kérdéses, de jelenleg is több város vezetésével folynak tárgyalások.

További cikkeink

További cikkeink

Az Érdi Kincses Óvoda és Tagóvodái pályázatot hirdet köznevelési foglalkoztatotti jogviszony keretében óvodai dajka
Az Érdi Kincses Óvoda és Tagóvodái pályázatot hirdet köznevelési foglalkoztatotti jogviszony keretében pedagógiai asszisztens

Facebook

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Reddit
Telegram
WhatsApp
Email