Az import szam\u00f3ca legink\u00e1bb Spanyolorsz\u00e1gb\u00f3l vagy G\u00f6r\u00f6gorsz\u00e1gb\u00f3l \u00e9rkezik haz\u00e1nkba. Emellett egyre nagyobb mennyis\u00e9gben sz\u00e1ll\u00edtanak gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t \u00c9szak-Afrik\u00e1b\u00f3l (Marokk\u00f3, Egyiphttps:\/\/erdmost.hu\/wp-content\/uploads\/2021\/06\/business-blog-session-cover-img-03.jpg) is, ahol az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi garanci\u00e1k nem mindig el\u00e9g\u00edtik ki az EU \u00e1ltal elv\u00e1rt szintet. R\u00e1ad\u00e1sul az afrikai \u201eszam\u00f3cagy\u00e1rak\u201d a szed\u0151munk\u00e1sok nagy r\u00e9sz\u00e9t szinte rabszolgak\u00e9nt dolgoztatj\u00e1k, sok esetben illeg\u00e1lis kutakb\u00f3l \u00f6nt\u00f6zik az \u00fcltetv\u00e9nyeket, ezzel vesz\u00e9lyeztetve a k\u00f6rny\u00e9k iv\u00f3v\u00edzb\u00e1zis\u00e1t \u00e9s persze a nagy t\u00e1vols\u00e1g\u00fa k\u00f6z\u00fati sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s is jelent\u0151s CO2 kibocs\u00e1t\u00e1ssal j\u00e1r.<\/p>\n
Ad\u00f3dik a k\u00e9rd\u00e9s, hogy \u00e9rdemes-e elcs\u00e1bulnunk ebben a vitamin\u00edns\u00e9ges t\u00e9l v\u00e9gi-kora tavaszi id\u0151szakban egy kis friss szam\u00f3c\u00e1ra, hiszen a pirosl\u00f3 gy\u00fcm\u00f6lcs m\u00e1r a ny\u00e1r \u00edg\u00e9ret\u00e9t hordozza. Sokak fej\u00e9ben kondulhat meg a v\u00e9szharang, vajon milyen k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt termesztik, sok vegyszert haszn\u00e1lnak-e, hogyan b\u00edrja ki a hossz\u00fa utat ez az \u00e1ltal\u00e1ban igen k\u00e9nyes gy\u00fcm\u00f6lcs? Fontos k\u00e9rd\u00e9sek, amikre jogosan v\u00e1r v\u00e1laszt a fogyaszt\u00f3, miel\u0151tt \u00fagy d\u00f6nt, hogy betesz egy t\u00e1lka szam\u00f3c\u00e1t a bev\u00e1s\u00e1rl\u00f3kos\u00e1rba.<\/p>\n
Mindenekel\u0151tt le kell sz\u00f6gezn\u00fcnk, hogy a z\u00f6lds\u00e9g-gy\u00fcm\u00f6lcshajtat\u00e1si technol\u00f3gi\u00e1k is fejl\u0151dnek, az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1gi el\u0151\u00edr\u00e1sok szigorodnak, vagyis nem felt\u00e9tlen\u00fcl kell a f\u00f3lias\u00e1tras termeszt\u00e9shez az \u201eagyonvegyszerez\u00e9s\u201d vesz\u00e9ly\u00e9t t\u00e1rs\u00edtani. A spanyol szam\u00f3catermeszt\u0151k komoly er\u0151forr\u00e1sokat \u00f6ltek technol\u00f3giai kutat\u00e1sokba, fejleszt\u00e9sekbe, hogy ezeket a probl\u00e9m\u00e1kat megoldj\u00e1k. M\u00e1ra a term\u0151ter\u00fclet jelent\u0151s r\u00e9sz\u00e9n alkalmaznak talajn\u00e9lk\u00fcli termeszt\u00e9si technol\u00f3gi\u00e1t (az ar\u00e1ny \u00e9vr\u0151l \u00e9vre n\u0151), ami egyr\u00e9szt feleslegess\u00e9 teszi a talajfert\u0151tlen\u00edt\u00e9st, amit kor\u00e1bban m\u00e9rgez\u0151 vegyszerekkel v\u00e9geztek, m\u00e1sr\u00e9szt ilyen technol\u00f3gi\u00e1val a z\u00e1rt termeszt\u0151-berendez\u00e9sekben a k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek jobban szab\u00e1lyozhat\u00f3k, ami kevesebb vegyszerfelhaszn\u00e1l\u00e1st tesz lehet\u0151v\u00e9. A n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151szer-terhel\u00e9st rezisztens fajt\u00e1k haszn\u00e1lat\u00e1val is cs\u00f6kkentett\u00e9k. <\/p>\n
Azt azonban \u00e9rdemes tudni, hogy a gy\u00fcm\u00f6lcs nemes\u00edt\u00e9se sor\u00e1n a legf\u0151bb c\u00e9l a mutat\u00f3s \u00e1ru el\u00e9r\u00e9se volt, ami ak\u00e1r 3-7 napig is b\u00edrja a sz\u00e1ll\u00edt\u00e1st. \u00cdgy sz\u00fcletett meg a \u201egumieper\u201d, ami j\u00f3l ellen\u00e1ll a sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s sor\u00e1n elszenvedett s\u00e9r\u00fcl\u00e9seknek. Tov\u00e1bbi seg\u00edts\u00e9get jelent a sz\u00e1ll\u00edthat\u00f3s\u00e1gban, hogy a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t m\u00e9g nagyon z\u00f6ld \u00e1llapotban szedik le, nagyj\u00e1b\u00f3l 80%-os sz\u00ednez\u0151d\u00e9sben, ami enyh\u00e9n sz\u00f3lva nem seg\u00edti az aroma, a cukortartalom \u00e1ltalunk megszokott kialakul\u00e1s\u00e1t. A sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s sor\u00e1n gyakran el\u0151fordul\u00f3 pen\u00e9szed\u00e9s megakad\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1t g\u0151z\u00f6l\u00e9ssel \u00e9rik el, azaz az eperszemeket meleg (de nem forr\u00f3), nedves leveg\u0151n tartj\u00e1k egy r\u00f6vid ideig, am\u00edg a gy\u00fcm\u00f6lcs fel\u00fclet\u00e9n l\u00e9v\u0151 pen\u00e9szsp\u00f3r\u00e1k elpusztulnak.<\/p>\n
Az biztosan elmondhat\u00f3 teh\u00e1t, hogy a n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151szermarad\u00e9k-probl\u00e9m\u00e1k a spanyol szam\u00f3c\u00e1n\u00e1l az ut\u00f3bbi id\u0151ben jelent\u0151sen cs\u00f6kkentek. <\/p>\n
De vajon milyen az import eper \u00edze? <\/strong><\/p>\n Nem k\u00f6nny\u0171 v\u00e1laszolni erre a k\u00e9rd\u00e9sre, tekintve, hogy az \u00edz meglehet\u0151sen szubjekt\u00edv dolog. Mindenesetre azt elmondhatjuk, hogy a febru\u00e1rban-m\u00e1rciusban szam\u00f3c\u00e1t v\u00e1s\u00e1rl\u00f3 ne sz\u00e1m\u00edtson a kertben termett, \u00e9rett szam\u00f3ca \u00edz\u00e9re, hiszen ez a gy\u00fcm\u00f6lcs t\u00f6bb ezer kilom\u00e9ter t\u00e1vols\u00e1gb\u00f3l \u00e9rkezik, teljes \u00e9retts\u00e9g el\u0151tt betakar\u00edtva, nem csoda, ha k\u00f3stol\u00e1skor esetleg csal\u00f3d\u00e1st okoz. <\/p>\n Az igazi probl\u00e9ma nem is ekkor jelentkezik, hanem amikor megjelenik a piacon a hazai termeszt\u00e9s\u0171 szam\u00f3ca is. Mivel az import eper olcs\u00f3bb \u00e9s koraibb, ez\u00e9rt mindig nagy a k\u00eds\u00e9rt\u00e9s, hogy a szezon kezdet\u00e9n magyark\u00e9nt k\u00edn\u00e1lj\u00e1k jelent\u0151s fel\u00e1rral, mert szerencs\u00e9re enn\u00e9l a term\u00e9kn\u00e9l \u00e1ltal\u00e1ban hajland\u00f3ak a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k t\u00f6bbet fizetni a hazai\u00e9rt, term\u00e9szetesen a finomabb \u00edz rem\u00e9ny\u00e9ben. Ez azonban \u2013 nem sz\u00e9p\u00edtj\u00fck \u2013 a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3 becsap\u00e1sa, ez\u00e9rt ezekben az id\u0151szakokban a N\u00e9bih, valamint a korm\u00e1nyhivatalok z\u00f6lds\u00e9g- \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcsellen\u0151rei fokozottan ellen\u0151rzik a piacokon \u00e1rus\u00edtott term\u00e9kek min\u0151s\u00e9g\u00e9t \u00e9s sz\u00e1rmaz\u00e1s\u00e1t.<\/p>\n Mit tehet a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3, ha nem akar megt\u00e9veszt\u00e9s \u00e1ldozata lenni? <\/strong><\/p>\n A hazai szam\u00f3ca \u00e1ltal\u00e1ban \u00e1prilis k\u00f6zep\u00e9t\u0151l-v\u00e9g\u00e9t\u0151l jelenik meg a piacon, az enn\u00e9l kor\u00e1bban, hazaik\u00e9nt k\u00edn\u00e1lt term\u00e9k t\u00f6bb, mint gyan\u00fas. \u00c1ltal\u00e1ban a magyar \u00e1rsz\u00ednvonal j\u00f3val meghaladja az import\u00e9t, m\u00e1r csak ez\u00e9rt sem \u00e1rt, ha k\u00f6r\u00fcln\u00e9z\u00fcnk a pult k\u00f6r\u00fcl is, hiszen gyakran ott tornyosulnak az \u00fcres spanyol vagy g\u00f6r\u00f6g kartonok, rekeszek. A hazai termeszt\u0151k t\u00f6bbnyire \u00e9rettebben szedik a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t, hiszen nem kell \u00e1tutaztatniuk f\u00e9l Eur\u00f3p\u00e1n, ez\u00e9rt a sz\u00edne pirosabb, az \u00edze zamatosabb \u00e9s a teljes \u00e9r\u00e9sben szed\u00e9s miatt a gy\u00fcm\u00f6lcs h\u00fasa sem gumiszer\u0171, mint sok esetben az import term\u00e9kekn\u00e9l.<\/p>\n Term\u00e9szetesen mindenki maga d\u00f6nti el, hogy mit \u00e9s mikor v\u00e1s\u00e1rol, azonban \u00e9rdemes v\u00e9giggondolnunk, hogy milyen k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt szedt\u00e9k le az \u00e1rut, h\u00e1ny kilom\u00e9tert tett meg, illetve hogy v\u00e1s\u00e1rl\u00e1sunkkal sz\u00edvesebben t\u00e1mogatn\u00e1nk-e a hazai vagy a k\u00fclf\u00f6ldi termeszt\u0151ket. Napjainkra az olyan fogalmak, mint ny\u00e1ri gy\u00fcm\u00f6lcs, \u0151szi gy\u00fcm\u00f6lcs, ennek-annak a szezonja, gyakorlatilag megsz\u0171n\u0151f\u00e9lben vannak, hiszen a piacok \u00e9s \u00e9lelmiszer\u00fczletek k\u00edn\u00e1lat\u00e1ban szinte mindig minden kaphat\u00f3. Vajon honnan ker\u00fcl t\u00e9len, kora tavasszal szam\u00f3ca a boltok polcaira? Erre v\u00e1laszol most a N\u00e9bih<\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"cikk_cimkek":[8,25],"content_flags":[],"content_icons":[],"class_list":["post-7640","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-erdmost","cikk_cimkek-eletmod","cikk_cimkek-mindennapok"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7640"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7640\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7640"},{"taxonomy":"cikk_cimkek","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cikk_cimkek?post=7640"},{"taxonomy":"content_flags","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/content_flags?post=7640"},{"taxonomy":"content_icons","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/content_icons?post=7640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"