Az \u00c9rdi Szakk\u00e9pz\u00e9si Centrum K\u00f3s K\u00e1roly Szakgimn\u00e1ziuma \u00e9s Szakk\u00f6z\u00e9piskol\u00e1ja a tavalyi tan\u00e9vben kapcsol\u00f3dott be az Erasmus+ programba, azzal a c\u00e9llal, hogy az elk\u00f6vetkezend\u0151 \u00e9vekben szakmai partnerekre tegyenek szert Eur\u00f3pa-szerte, lehet\u0151s\u00e9g\u00fck ny\u00edljon a nemzetk\u00f6zi tapasztalatcser\u00e9re \u00e9s a j\u00f3 gyakorlatok megoszt\u00e1s\u00e1ra, a di\u00e1kok \u00e9s a tan\u00e1rok pedig k\u00fclf\u00f6ldi gyakorlatokon, tov\u00e1bbk\u00e9pz\u00e9seken fejleszthess\u00e9k tud\u00e1sukat.<\/p>\n
A tavaly elnyert p\u00e1ly\u00e1zatnak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en az iskola t\u00edz munkat\u00e1rsa okt\u00f3ber v\u00e9g\u00e9n \u00f6t napot t\u00f6lthetett Madeira sziget\u00e9n, Funchalban, az Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira szakk\u00f6z\u00e9piskola vend\u00e9gek\u00e9nt (ez a mag\u00e1niskola vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1ssal kapcsolatos szakm\u00e1kat is oktat). A magyar vend\u00e9gek nemcsak kerekasztal-besz\u00e9lget\u00e9sen vettek r\u00e9szt, illetve \u00f3r\u00e1kat l\u00e1togattak, hanem Magyarorsz\u00e1got, \u00c9rdet, illetve a K\u00f3s iskol\u00e1t is bemutatt\u00e1k \u2013 \u00e9s a magyar vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3s szaktan\u00e1rok a helyi di\u00e1kokkal k\u00f6z\u00f6sen csirkepaprik\u00e1st \u00e9s mad\u00e1rtejet k\u00e9sz\u00edtettek, amit azt\u00e1n a di\u00e1kok meg is ehettek.<\/p>\n
A paprik\u00e1s csirke igazi kih\u00edv\u00e1s volt, mivel Madeir\u00e1n nem ismerik a tejf\u00f6lt \u2013 \u00edgy azt\u00e1n tejsz\u00ednnel \u00e9s citroml\u00e9vel k\u00e9sz\u00edtett\u00e9k el. A madeirai di\u00e1kok megismerkedhettek a nokedliszaggat\u00f3val is (ezt az eszk\u00f6zt ott nem ismerik), \u00e9s sajnos – pont a tejf\u00f6l, illetve a t\u00far\u00f3 hi\u00e1nya miatt – lemaradtak egy igazi \u00edz\u00e9lm\u00e9nyr\u0151l: a R\u00e1k\u00f3czi t\u00far\u00f3sr\u00f3l. Ehelyett k\u00e9sz\u00fclt azt\u00e1n a mad\u00e1rtej; hogy j\u00f3l j\u00e1rtak-e a di\u00e1kok a cser\u00e9vel, azt ki-ki d\u00f6ntse el maga, \u00edzl\u00e9se szerint. <\/p>\n Term\u00e9szetesen a vend\u00e9gek is megk\u00f3stolhatt\u00e1k a madeirai specialit\u00e1sokat – z\u00f6mmel a sz\u00e1munkra egzotikus gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l, illetve halakb\u00f3l k\u00e9sz\u00edtett \u00e9teleket. Az egyik jellegzetes madeirai s\u00fctem\u00e9ny receptj\u00e9t pedig hazahozt\u00e1k, \u00e9s itthon elk\u00e9sz\u00edtett\u00e9k a di\u00e1koknak \u00e9s a nevel\u0151test\u00fcletnek. <\/p>\n