\u00c9rden az \u00f3falu K\u00e1d\u00e1r-kock\u00e1i z\u00f6mmel a barackb\u00f3l \u00e9p\u00fcltek. A termeszt\u00e9s eg\u00e9szen az 1960-as \u00e9vek elej\u00e9ig oly m\u00e9rt\u00e9kben sz\u00e1rnyalt, hogy napi egykamionnyi gy\u00fcm\u00f6lcs kanyarodott ki a Sz\u00e1nt\u00f3 utcai begy\u0171jt\u0151- \u00e9s csomagol\u00f3\u00fczemb\u0151l, \u00e9s tartott a hat\u00e1r fel\u00e9. A hetven\u00e9ves Hud\u00e1k Mih\u00e1ly \u00edgy eml\u00e9kszik az \u00e9rdi baracktermeszt\u00e9s aranykor\u00e1ra. \u201eAmikor nagyban ment a barack, olyan \u00e1ra volt, hogy egy-egy napon ak\u00e1r f\u00e9lhavi \u00e1tlagfizet\u00e9st meg lehetett keresni. Ap\u00e1mnak kor\u00e1bban T\u00e1rnok f\u00f6l\u00f6tt, a \u201eLibad\u00f6gl\u0151n\u201d volt kajszif\u00f6ldje, \u00e9s biciklivel tolta onnan a barackot a begy\u0171jt\u0151helyre \u2013 ami akkor m\u00e9g a kast\u00e9lyn\u00e1l volt \u2013, egyszerre egy m\u00e1zsa h\u00fasz kil\u00f3t. K\u00e9t forintot kapott kil\u00f3nk\u00e9nt \u2013 annyi volt akkor a lecs\u00f3kolb\u00e1sz \u2013, \u00e9s naponta k\u00e9tszer fordult. Ez 1957-ig tartott, 58-ban m\u00e1r elvett\u00e9k a f\u00f6ldeket. A nagyn\u00e9n\u00e9m \u00e9s a nagyany\u00e1m f\u00f6ldje a faluban, a Kosztol\u00e1nyi birtoktestben volt, ez\u00e9rt az megmaradhatott, att\u00f3l kezdve ott dolgoztunk. \u00c9pp itt, a h\u00e1zunkkal szemben \u00e9p\u00fclt f\u00f6l az \u00faj begy\u0171jt\u0151 \u2013 az \u00f3falusi gazd\u00e1k adt\u00e1k \u00f6ssze a p\u00e9nzt r\u00e1, a barack \u00e1r\u00e1b\u00f3l kil\u00f3nk\u00e9nt 10-20 fill\u00e9rt. Az eg\u00e9sz k\u00f6rny\u00e9k ide hordta a term\u00e9st. Anyuk\u00e1m is, \u00e9n is j\u00e1rtunk a v\u00e1logat\u00f3ba, volt az \u201eexport\u201d, a \u201epesti\u201d (ez a \u201esz\u00e1j\u00e9rett\u201d gy\u00fcm\u00f6lcs volt, ami azonnal ment a piacra) \u00e9s a \u201ekonzerv\u201d kateg\u00f3ria. A t\u00f6k\u00e9letes min\u0151s\u00e9g\u0171 barackot d\u00edszes selyempap\u00edrba csomagoltuk egyenk\u00e9nt \u2013 Jancsik\u00e1nak nevezt\u00fck a pap\u00edrra nyomtatott nagy bajsz\u00fa parasztembert \u2013, az mind exportra ment. 1,50 forint volt a munkab\u00e9r\u00fcnk kil\u00f3nk\u00e9nt.<\/p>\n
A Hud\u00e1k-k\u00e9plet: gabona + gy\u00fcm\u00f6lcs + bor<\/strong><\/p>\n A Hud\u00e1k csal\u00e1d szil\u00e9ziai eredet\u0171, \u00e9s az 1600-as \u00e9vekt\u0151l mez\u0151gazdas\u00e1ggal foglalkozik. Hud\u00e1k Mih\u00e1ly nagyapja b\u00e1ny\u00e1sz volt, munka ut\u00e1n pedig bor\u00e1sz. Mindig azt mondta: \u201eEgyet a sz\u0151l\u0151be, egyet a bankba, egyet a pinc\u00e9be \u2013 akkor \u00e1llsz biztosan a l\u00e1badon!\u201d Mih\u00e1ly tartja ezt az \u00f6r\u00f6ks\u00e9get, \u00e9s az ut\u00f3bbi \u00e9vekben m\u00e1r els\u0151sorban bor\u00e1sznak mondja mag\u00e1t, b\u00e1r alapvet\u0151en h\u00e1rom l\u00e1bon \u00e1ll: 1,6 hekt\u00e1ron termeszt barackot, 5 hekt\u00e1ron sz\u0151l\u0151t, a sz\u00e1nt\u00f3ter\u00fclet, amit m\u0171vel, 98 hekt\u00e1r \u2013 ennek 90 sz\u00e1zal\u00e9ka nem a saj\u00e1t tulajdona.<\/p>\n Hogy melyik a j\u00f6vedelmez\u0151bb, az neh\u00e9z k\u00e9rd\u00e9s, mondja, hiszen lehet, hogy egy hekt\u00e1r gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s t\u00f6bbet hoz, mint 20 hekt\u00e1r sz\u00e1nt\u00f3, de az eredm\u00e9ny a m\u0171vel\u00e9st\u0151l \u00e9s sok egy\u00e9b dologt\u00f3l f\u00fcgg: \u00fcltetv\u00e9nys\u0171r\u0171s\u00e9gt\u0151l, fajtakiv\u00e1laszt\u00e1st\u00f3l, prec\u00edz piacra juttat\u00e1st\u00f3l. \u201eLegf\u0151k\u00e9ppen pedig \u2013 mutat a feje f\u00f6l\u00e9 \u2013 a gazd\u00e1t\u00f3l, aki odaf\u00f6nt van. H\u00edvhatjuk id\u0151j\u00e1r\u00e1snak, szerencs\u00e9nek, J\u00f3istennek, kinek-kinek hite szerint. A sz\u00e1nt\u00f3f\u00f6ldi gazd\u00e1lkod\u00e1sba rengeteget kell befektetni, sokat kock\u00e1ztatunk, de a sz\u00e1nt\u00f3 minden \u00e9vben ad feh\u00e9r kenyeret. Minden huszadik pedig a \u201ecsoda\u00e9v\u201d \u2013 olyankor kell vet\u0151g\u00e9pet venni. Gazd\u00e1lkodni az tud igaz\u00e1n, aki szereti ezt a szabad \u00e9letet, \u00e9s \u00e9szreveszi azt is, hogy a n\u00f6v\u00e9nyek besz\u00e9lnek hozz\u00e1nk. Aki nem szereti \u00e9s nem tiszteli a f\u00e1it, annak nem fognak teremni.\u201d<\/p>\n A m\u00e1sf\u00e9l hekt\u00e1r gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s m\u00e9g \u00e9pp akkora, amennyit Mih\u00e1ly a feles\u00e9g\u00e9vel meg tud m\u0171velni, a meg\u00e9lhet\u00e9shez azonban kev\u00e9s lenne. K\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10 hekt\u00e1r az a m\u00e9ret gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6sb\u0151l, amely egy csal\u00e1dot biztons\u00e1ggal eltart, ha j\u00f3l gazd\u00e1lkodnak. Ahhoz azonban m\u00e1r munk\u00e1sokat is kellene foglalkoztatni. Mih\u00e1ly p\u00e1r \u00e9ve sokat konzult\u00e1l gazdat\u00e1rsa fiatal rokon\u00e1val, Kellner Tam\u00e1ssal. M\u00edg sok id\u0151sebb gazda a \u201ej\u00f3 az \u00fagy is\u201d meg az \u201e\u00edgy szoktuk\u201d ir\u00e1nyelvet k\u00f6veti, Mih\u00e1ly hallgat 24 \u00e9ves ifj\u00fa koll\u00e9g\u00e1j\u00e1ra, aki tanult mez\u0151gazdas\u00e1got, ugyanakkor a csal\u00e1dj\u00e1b\u00f3l hozza a hagyom\u00e1nyos gazd\u00e1lkod\u00e1s szeretet\u00e9t, ethosz\u00e1t is.<\/p>\n Tam\u00e1s is r\u00e9gi \u00f3falusi csal\u00e1d sarja. Hal\u00e1sz \u00e9desapja egy hekt\u00e1r barackos\u00e1ban kezdte tanulni a szakm\u00e1t serd\u00fcl\u0151kor\u00e1ban. L\u00e1tta k\u00f6zeli rokon\u00e1t \u00e9s Mih\u00e1lyt gazd\u00e1lkodni, \u00e9s \u2013 ahogy mondja \u2013 miattuk ment agr\u00e1riskol\u00e1ba. Jelenleg n\u00e9gy hekt\u00e1ron termeszt barackot \u2013 ezt m\u00e9g b\u0151v\u00edteni szeretn\u00e9 \u2013, \u00e9s van egy kis sz\u00e1nt\u00f3f\u00f6ldje. Az els\u0151 saj\u00e1t barackos\u00e1t 16, a m\u00e1sodikat 19 \u00e9vesen telep\u00edtette. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6st n\u00e9gytag\u00fa csal\u00e1d m\u0171veli, de csak Tam\u00e1s f\u0151\u00e1ll\u00e1s\u00fa, a t\u00f6bbieket m\u00e1r nem tartan\u00e1 el a gazdas\u00e1g. \u201eTam\u00e1s tudja az \u00faj technol\u00f3gi\u00e1kat, \u00faj fajt\u00e1kat, \u00e9s hogy mik\u00e9nt \u00e9s mikor lehet a leggazdas\u00e1gosabban kijuttatni a kemik\u00e1li\u00e1kat \u2013 teszi hozz\u00e1 Mih\u00e1ly. \u2013 T\u00f6bbek k\u00f6z\u00f6tt neki is k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151, hogy most olyan b\u00fazaterm\u00e9s\u00fcnk volt, amilyet 30 \u00e9ve nem l\u00e1ttunk.\u201d<\/p>\n \u201eNah\u00e1t, hogy ilyen a barack?!\u201d<\/strong><\/p>\n Mindketten \u00e1ll\u00edtj\u00e1k, a gy\u00fcm\u00f6lcsgazd\u00e1lkod\u00e1sban sok m\u00falik a fajt\u00e1k kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1n: j\u00f3 t\u0171r\u0151k\u00e9pess\u00e9g\u0171, biztons\u00e1gosan termeszthet\u0151 fajt\u00e1kat \u00e9rdemes v\u00e1lasztani, amelyek ugyanakkor megfelelnek a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3i ig\u00e9nyeknek. Mih\u00e1ly szerint ism\u00e9tli mag\u00e1t a t\u00f6rt\u00e9nelem: a 60-as \u00e9vekben is volt, hogy t\u00fals\u00falyba ker\u00fcltek a d\u00e9li fajt\u00e1k, mert az emberek a s\u00e1rga h\u00fas\u00fa \u00e9l\u00e9nk piros barackot kerest\u00e9k. Azt\u00e1n amikor t\u00f6bb \u00e9ven kereszt\u00fcl \u00e9pp a telibe vir\u00e1gz\u00f3 f\u00e1kat \u00e9rte a fagy, az \u00e9rdi gazd\u00e1k is kerestek \u00faj, az egyre sz\u00e9ls\u0151s\u00e9gesebb\u00e9 v\u00e1l\u00f3 tavaszi id\u0151j\u00e1r\u00e1snak is ellen\u00e1ll\u00f3 fajt\u00e1kat. Az \u00faj fajt\u00e1k telep\u00edt\u00e9s\u00e9nek m\u00e1sik szempontja a teljes fajtasor \u2013 vagyis, hogy j\u00falius elej\u00e9t\u0151l szeptember m\u00e1sodik het\u00e9ig folyamatosan \u00e9rjen valamelyik fa. A fajt\u00e1kkal val\u00f3 k\u00eds\u00e9rletez\u00e9s persze kock\u00e1zatokat rejt, Tam\u00e1s 10-10 \u00faj fajt\u00e1val pr\u00f3b\u00e1lkozik egyszerre, azt\u00e1n van, hogy nem v\u00e1lik be valamelyik. T\u00fcrelmes a r\u00e9gi, meg az \u00faj \u00fcltetv\u00e9nyeivel is. \u201eGy\u00f6ny\u00f6r\u0171s\u00e9g l\u00e1tni, mi lesz abb\u00f3l a barackf\u00e1b\u00f3l, amit tavasszal lemetszettem. Ha valami nem j\u00f3l siker\u00fcl, \u00e9s elmegy egy \u00e9v, j\u00f6v\u0151re okosabban kezdhetem \u00fajra.\u201d<\/p>\n A v\u00e1s\u00e1rl\u00f3kat persze kev\u00e9ss\u00e9 \u00e9rdekli a fajtabiztons\u00e1g, ahogy a fajtasor sem, csak az, hogy legyen mindig, min\u00e9l olcs\u00f3bb barack. \u201eSzemre\u201d v\u00e1s\u00e1rolnak, ker\u00fclik a s\u00e1padt, sz\u0151r\u00f6s, vastag h\u00e9j\u00fa barackot, pl\u00e1ne, ha nem magvav\u00e1l\u00f3. A nagy \u00e1ruh\u00e1zl\u00e1ncok k\u0151kem\u00e9ny k\u00edn\u00e1lat\u00e1hoz szokott v\u00e1s\u00e1rl\u00f3k \u00e1ltal\u00e1ban megd\u00f6bbennek, amikor az \u00e9rdi hat\u00e1rba keveredve barack\u00edz\u0171, \u00e9retten szedett gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t k\u00f3stolnak: \u201eNah\u00e1t, hogy ilyen a barack!\u201d. A nagy\u00e1ruh\u00e1zak olyan barackot k\u00e9rnek a termel\u0151kt\u0151l, hogy \u201ebet\u00f6rje a sz\u00e9lv\u00e9d\u0151t\u201d, annak azt\u00e1n nem sok \u00edze van. Igaz, az \u00e9retten szedett baracknak viszont megvan a kock\u00e1zata: egy-k\u00e9t nap alatt el kell adni. Ez sem Tam\u00e1snak, sem Mih\u00e1lynak nem gond, de a t\u00f6bbi \u00e9rdi barackos gazd\u00e1nak sem. Felosztott\u00e1k egym\u00e1s k\u00f6zt a placcot, mindenkinek megvan a j\u00f3l bevezetett \u00e1rus\u00edt\u00f3helye, \u00e9s az aznapi friss gy\u00fcm\u00f6lcshelyzetr\u0151l a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi oldalukon t\u00e1j\u00e9koztatj\u00e1k v\u00e1s\u00e1rl\u00f3ikat.<\/p>\n Tam\u00e1snak gyakorlatilag a null\u00e1r\u00f3l kellett piacot \u00e9p\u00edtenie. B\u00e1r hajdan nagyb\u00e1tyja, Kellner Istv\u00e1n volt az egyik legnagyobb barackos \u00c9rden, akihez kamionok j\u00e1rtak, Tam\u00e1s m\u00e1sfajta \u00fczletpolitik\u00e1t k\u00f6vetett. A Kellta Barackost 4-5 \u00e9ven \u00e1t tart\u00f3 sz\u00f3r\u00f3lapoz\u00e1ssal siker\u00fclt \u00fagy fel\u00e9p\u00edteni, hogy most nem tud annyit termelni, amit \u00e9rdi \u00e9s battai \u00e1rus\u00edt\u00f3 standjain, valamint z\u00f6lds\u00e9ges partnereit\u0151l el nem visznek. L\u00e9nek val\u00f3 gy\u00fcm\u00f6lcs \u00e1ltal\u00e1ban sem a Hud\u00e1k-, sem a Kellner-gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6sben nem sok marad, ha m\u00e9gis, azt paszt\u00f6riz\u00e1lva, minden adal\u00e9kt\u00f3l \u00e9s cukort\u00f3l mentesen maguk pr\u00e9selik \u00e9s csomagolj\u00e1k. \u201eKit\u00e9pik a kezemb\u0151l\u201d, feleli Mih\u00e1ly, mikor k\u00e9rdezz\u00fck, nem marad-e a nyak\u00e1n.<\/p>\n M\u00edg \u0151k ketten a saj\u00e1t kez\u0171 szed\u00e9sben \u00e9s elad\u00e1sban hisznek, harmadik besz\u00e9lget\u0151t\u00e1rsunk, K\u00e1vr\u00e1n Tibor a \u201eszedd magadra\u201d esk\u00fcszik.<\/p>\n A K\u00e1vr\u00e1n-gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6sben valami mindig \u00e9rik<\/strong><\/p>\n A K\u00e1vr\u00e1n az egyik legr\u00e9gebbi \u00e9rdi t\u00f6r\u00f6k eredet\u0171 csal\u00e1d, \u00e9s Tibor csal\u00e1df\u00e1j\u00e1nak apai \u00e1g\u00e1n mindk\u00e9t \u0151s (Deffend) az egykori h\u00f3d\u00edt\u00f3kig vezethet\u0151 vissza. Ak\u00e1rcsak a t\u00f6bbi \u00e9rdi barackos fam\u00edlia, a K\u00e1vr\u00e1n is meg\u00e9lte a t\u00e9eszes\u00edt\u00e9s keserves korszak\u00e1t. Tibor gimnazista volt, amikor a k\u00e1rp\u00f3tl\u00e1ssal visszaker\u00fclt az Ercsi \u00fati championos, amelyet m\u00e9g a Barackvir\u00e1g Sz\u00f6vetkezet telep\u00edtett, amikor bekebelezte a csal\u00e1di birtokot. Ezeket a 40 \u00e9ves f\u00e1kat Tibor kiv\u00e1gatta, amikor elkezdett gazd\u00e1lkodni. P\u00e1r \u00e9ve 10 hekt\u00e1ros gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s\u00e9ben strukt\u00farav\u00e1lt\u00e1st hajtott v\u00e9gre, telep\u00edtett korai cseresznye- \u00e9s kajszi-, illetve \u0151szibarackf\u00e1kat is. \u00cdgy j\u00faniust\u00f3l szeptember els\u0151 het\u00e9ig folyamatosan szezon van, valami mindig \u00e9rik a K\u00e1vr\u00e1n gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6sben.<\/p>\n Tibor szemeit a spanyol, olasz, francia fajtanemes\u00edt\u0151kre veti, akik \u00e9vente sz\u00e1z \u00faj fajt\u00e1val j\u00f6nnek ki. Jelenleg is van n\u00e9h\u00e1ny olyan f\u00e1ja, amelyeknek m\u00e9g nev\u00fck sincs, csak sz\u00e1muk. Musz\u00e1j olyan fajt\u00e1kat tal\u00e1lni, amelyek jobban b\u00edrj\u00e1k a fagyos \u00e1prilisi \u00e9jszak\u00e1kat, hiszen nem is eml\u00e9kszik olyan \u00e9vre, hogy ennyire ne lett volna barack \u00c9rden. Az id\u0151j\u00e1r\u00e1s mellett a legnagyobb neh\u00e9zs\u00e9g az emberhi\u00e1ny. Tibor sok\u00e1ig piacra hordta a term\u00e9nyeit, Budapesten \u00f6t standja is volt. R\u00e9szben a magasba sz\u00f6k\u0151 helyp\u00e9nz, m\u00e9g ink\u00e1bb a megb\u00edzhat\u00f3 \u00e1rusok, legf\u0151k\u00e9ppen pedig az id\u00e9nymunk\u00e1sok hi\u00e1nya miatt d\u00f6nt\u00f6tt \u00fagy, hogy betakar\u00edt\u00e1s ter\u00e9n \u00e1t\u00e1ll a \u201eszedd magad\u201d m\u00f3dszerre. \u00c9rd k\u00f6rny\u00e9k\u00e9n lassz\u00f3val sem lehet munk\u00e1st fogni, Tiborn\u00e1l p\u00e9ld\u00e1ul Borsodb\u00f3l j\u00f6tt, munk\u00e1ssz\u00e1ll\u00f3n lak\u00f3 emberek dolgoznak. M\u00edg Hud\u00e1k Mih\u00e1ly \u00e9s Kellner Tam\u00e1s egyet\u00e9rt abban, hogy a laikusok \u00e1ltal\u00e1ban nem tudj\u00e1k, hogy n\u00e9z ki az \u00e9rett barack, \u00e9s mindenkinek jobb, ha nem k\u00f3dorognak a hat\u00e1rban, K\u00e1vr\u00e1n Tibor azt vallja, nem sz\u00f3lhat bele, ki mit szed. Aki az \u00e9retlent akarja hazavinni, mert neki az a j\u00f3, h\u00e1t vigye! Barackb\u00f3l pedig az nem mennyis\u00e9g, ami ingyen ker\u00fcl a gyomorba, ann\u00e1l t\u00f6bbet kellene hirdet\u00e9sre, marketingre k\u00f6lteni \u2013 m\u00edg a szedd magad eset\u00e9ben a rekl\u00e1m: maga a vev\u0151. Gyakori hogy egy \u201eh\u0171ha, de finom!\u201d ki\u00e1lt\u00e1st k\u00f6vet\u0151en megjelennek a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3 szomsz\u00e9dai, rokonai \u00e9s \u00fczletfelei is. Ahogy az is megesik, hogy aki t\u00edz kil\u00f3 barack\u00e9rt ugrott ki, az v\u00e9g\u00fcl negyven kil\u00f3n\u00e1l hagyja abba a szed\u00e9st.<\/p>\n Az az emberi t\u00e9nyez\u0151<\/strong><\/p>\n Az \u00fcltetv\u00e9nyek b\u0151v\u00edt\u00e9s\u00e9nek egyik legf\u0151bb korl\u00e1tja \u2013 \u00fagy t\u0171nik \u2013 az emberk\u00e9z, a m\u00e1sik pedig az \u00f6sszefog\u00e1s hi\u00e1nya. Ad\u00f3dna, hogy mind a termel\u00e9sben, mind az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9sben egy\u00fcttm\u0171k\u00f6djenek a gazd\u00e1k, \u00e9s sz\u00f6vetkezetet (T\u00c9SZ) alak\u00edtsanak. K\u00e1vr\u00e1n Tibor Olaszorsz\u00e1gban tanulm\u00e1nyozta a sz\u00f6vetkezetek m\u0171k\u00f6d\u00e9s\u00e9t. Egy 15 ezer hekt\u00e1rt lefed\u0151 ottani T\u00c9SZ-nek p\u00e9ld\u00e1ul n\u00e9gyezer tagja van, \u00e9s csupa 3-5 hekt\u00e1ros gazd\u00e1t t\u00f6m\u00f6r\u00edt. A sz\u00f6vetkezetek magasabb term\u00e9ny\u00e1rakat tudnak kialkudni, \u00e9s olcs\u00f3bb a beszerz\u00e9s, ha nagy mennyis\u00e9gben v\u00e1s\u00e1rolnak kemik\u00e1li\u00e1kat, \u00fczemanyagot, fogadnak szaktan\u00e1csad\u00f3t, \u00e9s jobban tudnak gazd\u00e1lkodni a munkaer\u0151vel is. Tibornak meggy\u0151z\u0151d\u00e9se, hogy \u00f6sszefog\u00e1ssal az \u00e9rdi 2200 hekt\u00e1ros hat\u00e1rban a 100 hekt\u00e1rnyi gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6skerteket is gazdas\u00e1gosabban lehetne \u00fczemeltetni. A felv\u00e1s\u00e1rl\u00e1sn\u00e1l jobb felt\u00e9teleket, magasabb \u00e1rakat lehetne kicsikarni az \u00e1ruh\u00e1zl\u00e1ncokt\u00f3l \u00e9s a konzervgy\u00e1rakt\u00f3l. Lehetne k\u00f6z\u00f6s l\u00e9feldolgoz\u00f3, p\u00e1linkaf\u0151z\u0151, hat\u00e9konyabban lehetne v\u00e9dekezni p\u00e9ld\u00e1ul a j\u00e9gk\u00e1rok ellen, ak\u00e1r \u00fagy, hogy k\u00f6z\u00f6sen \u00e9p\u00edten\u00e9nek h\u0171t\u0151h\u00e1zat, \u00e9s egy v\u00e1rhat\u00f3 j\u00e9ges\u0151 el\u0151tt leszedn\u00e9k \u00e9s behordan\u00e1k a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t.<\/p>\n Tibor tagja is egy Fej\u00e9r megyei T\u00c9SZ-nek, ott van h\u0171t\u0151h\u00e1z, g\u00e9ppark. Lehetne \u00c9rden is. Egyel\u0151re azonban nem nagyon form\u00e1l\u00f3dik az \u00f6sszefog\u00e1s az \u00e9rdi hat\u00e1rban. A gazd\u00e1k tal\u00e1lkoznak nap mint nap a f\u00f6ldeken, eszm\u00e9t is, tapasztalatot is cser\u00e9lnek, seg\u00edtik egym\u00e1st az \u0151rz\u00e9sben, de egy\u00e9bk\u00e9nt mindenki elvan a maga strat\u00e9gi\u00e1ival, gondjaival, sikereivel, kudarcaival, vev\u0151k\u00f6r\u00e9vel \u00e9s birtokm\u00e9ret\u00e9vel. A fejl\u0151d\u00e9s m\u00e1r kock\u00e1zatokat rejt. Tal\u00e1n a t\u00f6rt\u00e9nelmi tapasztalatok sem \u00f6szt\u00f6n\u00f6znek egy \u00fajabb \u201et\u00e9eszes\u201d kalandra. Tal\u00e1n t\u00fals\u00e1gosan is bele\u00e9gett az eml\u00e9kezetbe, hogy az ilyesmi \u00fari huncuts\u00e1g, ami az eln\u00f6knek j\u00f3, a tagoknak meg csak vesztes\u00e9get hoz? De a t\u00f6rt\u00e9nelmi vagy ak\u00e1r a k\u00f6zelm\u00faltbeli tapasztalatok az orsz\u00e1g m\u00e1s t\u00e1jain is hatnak, ahol m\u00e9gis l\u00e1tszik az \u00f6sszefog\u00e1s \u2013 ak\u00e1r p\u00e9ld\u00e1ul a paprika- \u00e9s paradicsomtermel\u00e9sben. \u201eMost is van \u00fcltetv\u00e9nytelep\u00edt\u00e9si p\u00e1ly\u00e1zat, \u00e9s nagy a tan\u00e1cstalans\u00e1g \u2013 f\u0171zi hozz\u00e1 K\u00e1vr\u00e1n Tibor. \u2013 K\u00fclf\u00f6ld\u00f6n egyre ink\u00e1bb olyan \u00fcltetv\u00e9nyeket telep\u00edtenek, amelyeket g\u00e9ppel lehet metszeni, szedni, gondozni. N\u00e1lunk meg tal\u00e1n sokan azon gondolkodnak, hogy kiv\u00e1gj\u00e1k a f\u00e1ikat \u00e9s bevetik a f\u00f6ldet gabon\u00e1val? Volna mir\u0151l besz\u00e9lgetn\u00fcnk, ak\u00e1r a piacr\u00f3l, a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3i ig\u00e9nyekr\u0151l vagy arr\u00f3l, hogyan tov\u00e1bb, miut\u00e1n az utols\u00f3 \u00f6t \u00e9vb\u0151l n\u00e9gynek a term\u00e9s\u00e9t megtizedelte a fagyk\u00e1r.\u201d<\/p>\n Tal\u00e1n majd az id\u0151 fogja kik\u00e9nyszer\u00edteni az \u00f6sszefog\u00e1st \u2013 az \u00e9ghajlatv\u00e1ltoz\u00e1s kih\u00edv\u00e1sai, melyeknek csakhamar m\u00e1r csak \u00f6nt\u00f6z\u00e9ssel lehet megfelelni. A magyar gy\u00fcm\u00f6lcstermeszt\u00e9s volumene jelenleg az orsz\u00e1got sem tudja ell\u00e1tni, nem hogy exportra jutna. \u00c9rden azonban m\u00e9g j\u00f3 sok\u00e1ig lesz barack, legal\u00e1bbis, ameddig olyan emberek m\u0171velik a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6skerteket, akik \u00f6r\u00f6m\u00fcket lelik benne \u2013 mint besz\u00e9lget\u0002t\u00e1rsaink. \u201eHasonl\u00f3 \u00e9rz\u00e9s egy gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6st gondozni, mint amikor \u00e9letet teremt az ember \u2013 mondja Tibor \u2013, hiszen a gy\u00fcm\u00f6lcs att\u00f3l lesz sz\u00e9p, hogy eg\u00e9sz \u00e9ven \u00e1t gondoztuk. \u00c9n szinte mindennap kint vagyok, t\u00e9len is. K\u00f6rbej\u00e1rok, n\u00e9zel\u0151d\u00f6m. T\u00e9len a m\u00e9ly nyugalomba s\u00fcppedt f\u00e1kban is tudok gy\u00f6ny\u00f6rk\u00f6dni. L\u00e9lekben m\u00e1r k\u00e9sz\u00fcl\u00f6k a tavaszra, a munk\u00e1kra \u00e9s a l\u00e1tv\u00e1nyra, ahogy kivir\u00e1gzik \u00e9s szakadatlan zsong a hat\u00e1r, majd a szorgos m\u00e9hek nyom\u00e1n megjelennek a kis gy\u00fcm\u00f6lcskezdem\u00e9nyek. Miut\u00e1n lemetszett\u00fcnk, megcsin\u00e1lok egyed\u00fcl mindent. Ny\u00e1ron azt\u00e1n rendesen \u0151sz\u00fcl\u00fcnk, majd kezd\u0151dik \u00fajra minden el\u00f6lr\u0151l.”<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" H\u00e1rom \u00e9rdi gazd\u00e1val besz\u00e9lgett\u00fcnk arr\u00f3l, mennyire \u00e9ri meg gy\u00fc\u0002m\u00f6lcs\u00f6t termeszteni, mi\u00e9rt szorul egyre ink\u00e1bb vissza a term\u0151ter\u00fclet, \u00e9s mi\u00e9rt a legnagyobb gy\u00f6ny\u00f6r\u0171s\u00e9g, amikor csenget a f\u00e1n a barack, hogy szedj le!<\/p>","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1],"cikk_cimkek":[22],"content_flags":[349,348],"content_icons":[],"class_list":["post-17703","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-erdmost","cikk_cimkek-erdekes","content_flags-fontos","content_flags-top"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17703","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17703"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17703\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17703"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17703"},{"taxonomy":"cikk_cimkek","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cikk_cimkek?post=17703"},{"taxonomy":"content_flags","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/content_flags?post=17703"},{"taxonomy":"content_icons","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/content_icons?post=17703"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}