{"id":114183,"date":"2024-12-29T14:21:37","date_gmt":"2024-12-29T13:21:37","guid":{"rendered":"https:\/\/erdmost.hu\/?p=114183"},"modified":"2024-12-31T13:43:00","modified_gmt":"2024-12-31T12:43:00","slug":"lencse-virsli-dudaszo-petarda-es-egyeb-evvegi-kellekeink","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/2024\/12\/29\/lencse-virsli-dudaszo-petarda-es-egyeb-evvegi-kellekeink\/","title":{"rendered":"Lencse, virsli, dudasz\u00f3, pet\u00e1rda \u00e9s egy\u00e9b \u00e9vv\u00e9gi kell\u00e9keink"},"content":{"rendered":"

Nem vagyok egy nagy diszn\u00f3ev\u0151. Anyuk\u00e1m idei kar\u00e1csonyi t\u00f6lt\u00f6tt k\u00e1poszt\u00e1ja az elm\u00falt h\u00fasz \u00e9v gasztron\u00f3miai cs\u00facsa volt, a hal\u00e1szl\u00e9, meg a r\u00e1ntott ponty viszont, amit szint\u00e9n im\u00e1dok, id\u00e9n elmaradt. Gondoltam tegnap, el\u00e9g a diszn\u00f3b\u00f3l, pulykanyak leves \u00e9s s\u00fclt hal lesz az eb\u00e9d. Beszerzek mindent a piacon, terveztem el, \u00e1m nagy meglepet\u00e9semre az \u00e9rdi piac tegnap nem nyitott ki. Sebaj, \u00fatba esik hazafel\u00e9 n\u00e9h\u00e1ny hentes, jutott eszembe. \u00c1m ezek egyik\u00e9ben sem tartottak sz\u00e1rnyast. Csak nem a n\u00e9pi babona miatt, miszerint a j\u00e1mbor \u00e1llatok \u00e1ll\u00edt\u00f3lag elkaparj\u00e1k a szerencs\u00e9t, a m\u00e9rges pulyka pedig veszeked\u00e9st hoz a h\u00e1zhoz az \u00faj \u00e9vben? \u00c9n ugyan ett\u0151l nem tartok, a keresked\u0151k szerint azonban a n\u00e9p igen, ez\u00e9rt a h\u0171t\u0151pultokat kocsonya- \u00e9s malacpecsenye h\u00fassal t\u00f6lt\u00f6tt\u00e9k meg.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Maradt teh\u00e1t a nagy \u00e1ruh\u00e1z, ahol minden (is) van \u2013 \u00e1ltal\u00e1ban. Kiv\u00e9ve december 28-\u00e1n. A lej\u00e1ratos h\u0171t\u0151pultban v\u00e9g\u00fcl tal\u00e1ltam h\u00e1rom darab v\u00e1nyadt pulykasz\u00e1rnyat, halm\u0171fajban pedig v\u00f6dr\u00f6s hagym\u00e1s heringet. Az el\u0151bbib\u0151l leves lett, a diszn\u00f3h\u00fasterrornak azonban ellen\u00e1lltam, r\u00e1ntott camembert-t ett\u00fcnk krumplival.<\/p>\n

Elgondolkodtam, vajon a babon\u00e1n k\u00edv\u00fcl lehet valami val\u00f3s \u00e9rtelm\u00fck a t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si \u00e9s egy\u00e9b \u00faj\u00e9vi szok\u00e1soknak? Mert ha nincs, ugyan mi a csud\u00e1nak ragaszkodunk a pezsg\u0151, lencse, virsli, malac komb\u00f3hoz, meg hogy \u00e9ktelen dud\u00e1l\u00e1ssal \u00e9s pet\u00e1rd\u00e1z\u00e1ssal verj\u00fck fel az \u00e9v utols\u00f3 \u00e9jszak\u00e1j\u00e1nak csendj\u00e9t, n\u00e9gyl\u00e1b\u00fa kedvenceink nagy b\u00e1nat\u00e1ra, mintha nem lenne holnap?<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A dietetikusok szerint a szilveszteri, \u00faj\u00e9vi \u00e9tkek alapvet\u0151en azt a c\u00e9lt szolg\u00e1lj\u00e1k, hogy kev\u00e9sb\u00e9 gyors \u00e9s dr\u00e1mai legyen a mulatoz\u00e1s hev\u00e9ben bek\u00f6vetkez\u0151 ler\u00e9szeged\u00e9s. Ehhez persze el\u00e9g lenne n\u00e9h\u00e1ny alapszab\u00e1ly betart\u00e1sa, p\u00e9ld\u00e1ul, hogy ne igy\u00e1l \u00f6ssze mindenf\u00e9l\u00e9t, amiben alkohol van, \u00e9s tolj magadba rengeteg vizet. A dud\u00e1l\u00e1s, pet\u00e1rd\u00e1z\u00e1s azt\u00e1n t\u00e9nyleg a legh\u00fcly\u00e9bbek szok\u00e1sa, gondoltam mindig, de kider\u00fclt, a zajkelt\u00e9snek m\u00e1gikus er\u0151t tulajdon\u00edtottak: a karik\u00e1s ostor, duda, cseng\u0151, kolomp az \u00e1rt\u00f3, ront\u00f3 er\u0151k h\u00e1zt\u00f3l val\u00f3 t\u00e1voltart\u00e1s\u00e1t szolg\u00e1lta a pet\u00e1rd\u00e1t m\u00e9g nem ismer\u0151 boldog b\u00e9keid\u0151kben.<\/p>\n

A diszn\u00f3h\u00fas fogyaszt\u00e1s\u00e1nak a praktikumon k\u00edv\u00fcl szint\u00e9n van m\u00e1gikus \u201e\u00e9rtelme\u201d. A diszn\u00f3h\u00fas ugyanis sok kult\u00far\u00e1ban a gazdags\u00e1got jelk\u00e9pezi, fogyaszt\u00e1sa j\u00f3ll\u00e9tet \u00edg\u00e9r. Az olaszok biztosra mennek, a t\u00f6lt\u00f6tt diszn\u00f3l\u00e1b mell\u00e9 lencs\u00e9t, csicseribors\u00f3t \u00e9s kavi\u00e1rt szolg\u00e1lnak fel, vagyis csupa apr\u00f3 szem\u0171 eledelt, hogy mindig legyen p\u00e9nz a zseb\u00fckben illetve a banksz\u00e1ml\u00e1jukon. \u00daj\u00e9vkor m\u00e9g a nagy marhaev\u0151 angolok is malacot esznek, mert az el\u0151re t\u00far, m\u00edg a teh\u00e9n h\u00e1trafel\u00e9.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A tengeri n\u00e9pek sz\u00e1m\u00e1ra \u00e9rthet\u0151 m\u00f3don lencse helyett a halak csillog\u00f3 pikkelye id\u00e9zi f\u00f6l a gazdags\u00e1g \u00edg\u00e9ret\u00e9t. Nem utols\u00f3 szempont volt, hogy a h\u0171t\u0151szekr\u00e9ny el\u0151tti id\u0151kben a halat k\u00f6nnyen lehetett s\u00f3z\u00e1ssal \u00e9s f\u00fcst\u00f6l\u00e9ssel tart\u00f3s\u00edtani. A lengyelek \u00e9s az \u00e9szaki n\u00e9met r\u00e9gi\u00f3k \u00faj\u00e9v napj\u00e1n p\u00e1colt heringet esznek, a d\u00e1nok f\u0151tt t\u0151kehalat. K\u00edn\u00e1ban az eg\u00e9szben s\u00fct\u00f6tt hal az \u00f6sszetartoz\u00e1st \u00e9s a b\u0151s\u00e9get jelk\u00e9pezi.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A mediterr\u00e1n orsz\u00e1gokban \u00e9l\u0151k szerint a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k fogyaszt\u00e1sa hozza el a v\u00e1gyott szerencs\u00e9t. A gr\u00e1n\u00e1talma magjai a j\u00f3l\u00e9tet, az aszalt f\u00fcge a term\u00e9kenys\u00e9get jelk\u00e9pezi. Az argentinok, spanyolok, mexik\u00f3iak, kubaiak \u00e9s az olaszok \u00e9jf\u00e9lkor tizenk\u00e9t g\u00f6mb\u00f6ly\u0171 sz\u0151l\u0151szemet fogyasztanak, \u00e9s hogy az \u00e9v tizenk\u00e9t h\u00f3napja igaz\u00e1n szerencs\u00e9s legyen, minden szemn\u00e9l k\u00edv\u00e1nnak valamit.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jap\u00e1nban a poh\u00e1nka t\u00e9szta az \u00faj\u00e9v elmaradhatatlan kell\u00e9ke, amelynek hossza a tart\u00f3s \u00e9letet szimboliz\u00e1lja, ez\u00e9rt \u00f3vatosan eszik, nehogy elszakadjon a t\u00e9sztasz\u00e1l, olvashat\u00f3 Tarr D\u00e1niel \u00faj\u00e9vi szok\u00e1sgy\u0171jtem\u00e9ny\u00e9ben<\/a>. K\u00edn\u00e1ban a t\u00e9szt\u00e1t az\u00e9rt nem v\u00e1gj\u00e1k el, mert az a hossz\u00fa \u00e9letet szimboliz\u00e1lja.<\/p>\n

Az \u00e9let meg\u00e9des\u00edt\u00e9se mellett a m\u00e1kos \u00e9s a di\u00f3s bejglit\u0151l is elv\u00e1rjuk, hogy apr\u00f3 szemcs\u00e9ivel gazdags\u00e1got hozzon, m\u00e1sutt ugyanez\u00e9rt fogyasztanak kand\u00edrozott vagy m\u00e9zzel \u00e9des\u00edtett gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket. A zsid\u00f3k p\u00e9ld\u00e1ul almakomp\u00f3ttal, alm\u00e1s pit\u00e9vel, vagy m\u00e9zbe m\u00e1rtogatott almaszeletekkel z\u00e1rj\u00e1k az \u00e9tkez\u00e9st, a fl\u00f3dni pedig elmaradhatatlan az \u00fcnnepi asztalr\u00f3l.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A r\u00e9tessel hossz\u00fara ny\u00fajthatjuk a gazdags\u00e1got. A finnek rizspudingba rejtenek el egy szem mandul\u00e1t, \u00e9s aki megtal\u00e1lja, szerencs\u00e9s \u00faj \u00e9vnek n\u00e9z el\u00e9be. Az sem v\u00e9letlen, hogy a klasszikus szilveszteri s\u00fctem\u00e9nyek k\u00f6r vagy gy\u0171r\u0171 alak\u00faak, amellyel a teljess\u00e9get igyekeznek megid\u00e9zni.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Szeretn\u00e9nk hinni, hogy olyan lesz az \u00faj \u00e9v, ahogyan a kezdet\u00e9t \u00fcnnepelt\u00fck. Ez\u00e9rt kell \u00e9jf\u00e9lkor a gazdags\u00e1got \u00e9s k\u00fcl\u00f6nlegess\u00e9get jelk\u00e9pez\u0151 pezsg\u0151vel koccintani. \u00c1ll\u00edt\u00f3lag, ha kiloccsantunk bel\u0151le egy keveset a f\u00f6ldre, akkor j\u00f6v\u0151re d\u0151lni fog a p\u00e9nz.<\/p>\n

De hogy nyit\u00f3k\u00e9rd\u00e9s\u00fcnkre is v\u00e1laszoljunk: ha eddig minden babon\u00e1t betartottunk, \u00e9s m\u00e9gsem gazdagodtunk meg, val\u00f3sz\u00edn\u0171leg semmi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pezsg\u0151n innen, malacon t\u00fal, avagy mi van, ha m\u00e9gsem ker\u00fcl diszn\u00f3 a szilveszteri men\u00fcbe?<\/p>","protected":false},"author":31,"featured_media":114186,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[1,463,461,462,464,460],"cikk_cimkek":[5371,5372],"content_flags":[],"content_icons":[],"class_list":["post-114183","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-erdmost","category-fontos","category-jobbfent","category-kiemelt","category-kozerdeku","category-top","cikk_cimkek-etkezesi-hagyomanyok","cikk_cimkek-ujevi-etelek"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/31"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=114183"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":114282,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/114183\/revisions\/114282"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/114186"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=114183"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=114183"},{"taxonomy":"cikk_cimkek","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/cikk_cimkek?post=114183"},{"taxonomy":"content_flags","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/content_flags?post=114183"},{"taxonomy":"content_icons","embeddable":true,"href":"https:\/\/erdmost.hu\/en\/wp-json\/wp\/v2\/content_icons?post=114183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}